Tortitas
En pleno centro histórico de Ámsterdam, The Happy Pig Pancake Shop sirve auténticas tortitas y poffertjes holandeses recién hechos, rellenos y cubiertos con sus ingredientes favoritos, todos elaborados con ingredientes ecológicos certificados. Nuestro cocinero los prepara delante de ti.
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Las mejores tortitas de Ámsterdam
Muchos críticos dicen que The Happy Pig Pancake Shop sirve las mejores tortitas holandesas de Ámsterdam. ¿Por qué? Según nuestro chef, todo se reduce a los ingredientes orgánicos de alta calidad que proporcionan ese auténtico sabor a tortita. Pero no se fíe de nuestra palabra, venga y pruébelo usted mismo.
Elija de panqueques de trigo orgánico, veganos o de trigo sarraceno (sin gluten*). Rellena la tuya con delicias dulces o saladas como mezcla de manzana caliente, fruta fresca, queso Gouda cremoso, bacon orgánico crujiente o chili casero picante. Remátalo con uno (¡o más!) de nuestros deliciosos toppings. Construye tu propia tortita, ¡cualquier combinación es posible!
Breve historia de la tortita
Ya en la prehistoria, los pueblos de todo el mundo cocinaban una especie de tortitas planas hechas con granos molidos y agua, cocidas sobre piedras calientes. Con el tiempo, las tortitas evolucionaron de distintas maneras según las culturas. En Francia, se convirtieron en crêpes finos. En Estados Unidos, son gruesos y esponjosos. Los japoneses okonomiyaki es un poco como una pizza, hecha con col y huevo rebozados y cubierta con sabrosos extras.
Las tortitas holandesas son muy apreciadas en los Países Bajos desde hace siglos. Ya en la Edad Media se hacían sencillas tortitas con harina de trigo sarraceno, agua y huevos, cocidas en una gran sartén al fuego.
Tortitas holandesas: grandes, finas y doradas
Las tortitas holandesas de hoy son grandes, finas y doradas. Son más grandes y finas que las americanas, pero más gruesas que las crêpes francesas. Tradicionalmente se sirven con ingredientes dulces, como sirope, o salados, como queso y beicon. En The Happy Pig Pancake Shop, puede elegir entre una amplia gama de deliciosos rellenos y coberturas.
Las tortitas holandesas son un favorito nacional y una visita obligada para los visitantes. Ya sea en la cocina de la abuela, en un puesto callejero o en un divertido lugar de Ámsterdam, lo importante es la comodidad, compartir y disfrutar. gezelligheid. Y puedes saborear esa cálida sensación en cada bocado.
*Nuestras tortitas de trigo sarraceno se elaboran con ingredientes sin gluten, pero la contaminación cruzada siempre es una posibilidad.
