Poffertjes
Ook gek op poffertjes?Wie niet? Ze zijn geliefd bij zowel locals als toeristen. In The Happy Pig Pancake Shop Amsterdam worden ook onze poffertjes gemaakt van de beste hoogwaardige en biologische ingrediënten. En dat proef je. Poffertjes om van te watertanden!
‘Hoogtepunt van onze reis’ – ‘Hemels’ – ‘Verborgen parel’ - ‘Hoogtepunt van onze reis’ – ‘Hemels’ – ‘Verborgen parel’ - ‘Hoogtepunt van onze reis’ – ‘Hemels’ – ‘Verborgen parel’ - ‘Hoogtepunt van onze reis’ – ‘Hemels’ – ‘Verborgen parel’ - ‘Hoogtepunt van onze reis’ – ‘Hemels’ – ‘Verborgen parel’ - ‘Hoogtepunt van onze reis’ – ‘Hemels’ – ‘Verborgen parel’ - ‘Hoogtepunt van onze reis’ – ‘Hemels’ – ‘Verborgen parel’ - ‘Hoogtepunt van onze reis’ – ‘Hemels’ – ‘Verborgen parel’ - ‘Hoogtepunt van onze reis’ – ‘Hemels’ – ‘Verborgen parel’
De beste poffertjes van Amsterdam
Poffertjes worden gemaakt met gist, tarwe en boekweitmeel, wat zorgt voor een lichte textuur en subtiele nootachtige smaak. Ze worden gebakken in een speciale gietijzeren pan met ondiepe kuiltjes, waardoor ze hun ronde vorm en luchtige binnenkant behouden. De mini-pannenkoekjes worden razendsnel met een vork omgedraaid als ze aan een kant gaar zijn. Poffertjes bakken is een echte kunst, die onze kok als geen ander beheerst. Vandaar dat we met zekerheid kunnen zeggen dat we de beste poffertjes van Amsterdam serveren!
Stroop, aardbeien en slagroom
Poffertjes worden warm geserveerd, meestal met een royale laag poedersuiker en een klontje smeltende boter. Soms komen ze met extra’s, zoals stroop, aardbeien of slagroom.
Niemand weet precies waar poffertjes vandaan komen, maar het eerste recept voor de bereiding ervan is opgenomen in het '‘Handboek voor De volmaakte Hollandsche keuken-meid’, dat verscheen in 1746. Poffertjes worden gezien als een typisch Nederlands gerecht en ze zijn nog altijd een geliefd streetfood en een vaste waarde op kermissen en bij foodtrucks in heel Nederland.
Hollandse cultuur
Als je Nederland bezoekt, moet je zeker poffertjesseten, want ze horen bij de Hollandse cultuur. Bij The Happy Pig Pancake Shop in Amsterdam kun je er het hele jaar van smullen, altijd supervers, altijd lekker, live bereid voor je neus.
