Poffertjes

También me encanta poffertjes? ¿A quién no le gustan? Son los favoritos tanto de los locales como de los turistas. En The Happy Pig Pancake Shop de Ámsterdam, elaboramos nuestros poffertjes con los mejores ingredientes ecológicos y de alta calidad. Y se nota la diferencia. Estas mini tortitas están para chuparse los dedos.

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Los mejores poffertjes de Ámsterdam

Los Poffertjes se elaboran con levadura, trigo y harina de alforfón, lo que les confiere una textura ligera y un sutil sabor a nuez. Se cuecen en una sartén especial de hierro fundido con hendiduras poco profundas que les ayudan a mantener su forma redonda y su interior esponjoso. Una vez hechos por un lado, se les da la vuelta rápidamente con un tenedor. Hacer unos poffertjes perfectos es un verdadero arte, y nuestro chef lo domina. Por eso podemos decir que servimos los mejores poffertjes de Ámsterdam.

Sirope, fresas y nata montada

Los poffertjes se sirven calientes, normalmente espolvoreados con azúcar glas y un poco de mantequilla derretida. A veces vienen con extras como sirope, fresas o nata montada.
Nadie sabe exactamente de dónde proceden los poffertjes, pero la primera receta impresa apareció en el 'Manual de la perfecta cocinera holandesa" en 1746. Se consideran una delicia clásica holandesa y siguen siendo una comida callejera muy apreciada y un producto básico en ferias y camiones de comida de toda Holanda.

Poffertjes: parte de la cultura holandesa

Si visita los Países Bajos, no puede dejar de probar el poffertjes-forman parte de la cultura holandesa. En The Happy Pig Pancake Shop, en Ámsterdam, puedes disfrutarlos todo el año: siempre súper frescos, siempre sabrosos, siempre hechos delante de ti.

Opiniones favorables

En el menú hay para todos los gustos: veganos, no veganos, sin gluten, dulces o salados. Yo pedí una tortita vegana rellena de manzana y cubierta de azúcar de limón. Estaba buenísimo (¡nunca adivinarías que era vegano!) y era enorme. Estoy deseando volver y probar más sabores.

Las mejores tortitas de Ámsterdam. Mucha variedad y todo recién hecho y cortado.

Gran servicio y personal amable, y la comida era excelente. Incluso hicieron algo extra para el pequeño. Sin duda recomendable.

¡Qué lugar tan increíble! Fuimos dos veces, en dos días diferentes.

Fácil de encontrar, fácil de pedir y todo es super fresco. Muy recomendable.

Yum!

El comienzo perfecto para nuestro día. Las deliciosas tortitas y el personal alegre y cantarín fueron lo mejor de nuestro viaje.

¡Qué ricas! Las mejores tortitas que comimos en Ámsterdam, ¡y probamos unas cuantas!

Tortitas veganas con una gran variedad de ingredientes veganos. Yo pedí la de chocolate, manzana y almendras, estaba increíble. Es un sitio de comida para llevar, así que puedes ir andando con tu tortita o sentarte un rato.